0
Drinks & Snacks Glutenfri opskrifter Opskrifter

Hapsere med smeltet ost og bacon

cheeseballs opskrift på æbleskiver med smeltet ost og bacon

En anderledes opskrift, som din mand vil elske. Vi har at gøre med ostefyldte æbleskiver med salt bacon, som du får min opskrift på. De er glutenfri, men du kan sagtens lave dem med almindelig hvedemel også. Bon appetit!

Har du lyst til at lave en rigtig mandevenlig snack, måske til at pleje tømmermændene med, eller bare til en snasket hyggeaften, så skal du simpelthen prøve de her cheeseballs med bacon. Jeg har længe villet lavet en eller andet sjov snack med smeltet ost i midten, og for noget tid siden blev det så til disse æbleskiver med smeltet cheddarost og sprød bacon i maven. De er nemme at lave, og smager fantastisk eventuelt med lidt hjemmelavet ketchup til.

Det er en lidt atypisk snack, fordi den i virkeligheden består af salte æbleskiver, så man kunne nemt snydes til at tro, man skulle sætte tænderne i noget sødt og ikke noget salt. Jeg har valgt at lave dem glutenfri, men det smager de altså ikke af, og hvis du virkelig hader glutenfri opskrifter, så skifter du bare ud med hvedemel i opskriften.

cheeseballs opskrift på æbleskiver med smeltet ost og baconcheeseballs opskrift på æbleskiver med smeltet ost og baconcheeseballs opskrift på æbleskiver med smeltet ost og bacon

Opskrift på cheeseballs med bacon (glutenfri)

(Cirka 20 stk)

Du skal bruge

2 æg
1 tsk bagepulver
2 dl rød Finax
1 dl fuldkornsrismel
1/2 dl piskefløde
3 dl mælk
Lidt salt
Bacontern
Cheddarost

  1. Del æggehvide fra blommen og stil hviden til side
  2. Rør blommen med mel, bagepulver og salt
  3. Rør nu mælk og fløde i med en rolig hånd og stop, når dejen er samlet
  4. Rist bacontern på panden og lad dem affedte på et stykke køkkenrulle
  5. Skær cheddarosten ud i små tern på cirka 1×1 centimeter og lad dem ligger klar ved baconen
  6. Pis nu æggehviderne helt stive og vend dem dem stille og roligt i din dej, således at luften bevares i dejen
  7. Fyr op for æbleskivepanden og smelt smør i hvert hul
  8. Hæl dej i hvert hul til mere end halvdelen er fyld op. Så snart den første tynde skorpe har sat sig puttes ost og bacon i midten og der fyldes lidt ekstra dej på toppen
  9. Vend æbleskiverne med hjælp fra en strikkepind eller en gaffel

TIP! Hold dine cheese balls varme indtil servering i en forvarmet ovn på 150 grader C.

Bare hils din mand fra mig og hav en dejlig hyggeaften, klem fra Dorte 

……………..

Husk at du kan følge bloggen via BloglovinFacebookInstagram & Pinterest

LINKS & CREDITS
Photos by Dorte Bak ©

 

Du kunne også være interesseret i

Ingen kommentarer

    Skriv en kommentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.