0
Dessert, kage & slik Lately Opskrifter

Jordbærgrød med fløde som hos mormor

En nem, smagfuld opskrift på vaskeægte mormor-sommerdessert. En jordbærgrød med fløde – blandt mange også kaldet Rød Grød Med Fløde!

Okay, jeg har lige opdaget noget så klassisk som rød grød med fløde! Jeg besluttede ret spontant for nylig at lave jordbærgrød og endte med at kunne servere det en eftermiddag derhjemme, hvor vi havde venner på besøg. Sikke et hit; nemt at lave og super smagfuldt.

Opskrift på jordbærgrød med fløde

800 gram frosne jordbær
1/4 tsk vanillepulver
1/2 dl rørsukker
1 dl vand
2 tsk kartoffelmel
En smule citronsaft

I en tykbundet gryde varmes jordbær med sukker, vanille, vand og citronsaft. Lad det varme stille og roligt under låg til jordbærrene er møre. 

Blend nu grøden, eventuelt med en stavblender direkte i gryden, og lad det nå kogepunktet mens du forsigtigt sier lidt kartoffelmel i under forsigtig omrøring. 

Vær meget opmærksom undervejs, da kartoffelmelet kan skabe en svær gele-konsistens, hvis den får lov at klumpe sammen. 

Lad grøden afkøle en smule og server den så med lidt fløde på toppen. Jeg hsr valgt at piske fløden let, således den bliver luftig og tyktflydende, dog slet ikke en skum. 

Jeg kan forstå, at der er delte meninger om, hvor vidt rød grød skal nydes kold eller varm – hvad er din foretrukne servering mon? 

……………..

Husk at du kan følge bloggen via BloglovinFacebookInstagram & Pinterest

Du kunne også være interesseret i

Ingen kommentarer

    Skriv en kommentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.