0
Julens opskrifter Opskrifter

Små retter, desserter og cocktails til Nytårsaften

Med nytårsfesten bankende på hoveddøren skal vi selvfølgelig lige se nærmere på de serveringer, som giver dig prikken over i’et som vært. Her deler jeg cocaktails, små retter og desserter, som passer perfekt til nytår.

Skal du til fest eller selv lægge hus til nytårsfesten mon? Vi selv tager på besøg hos et godt vennepar og glæder os til det gode selskab, sushi, drinks og en god dessert. Sushien er bestilt, mens jeg har lovet at lave desserten, og jeg kaster mig højst sandsynligt ud i den allerede i morgen. Herunder har jeg samlet mine favoritter indenfor små serveringer – både de salte, de søde og de alkoholiske af slagsen.

Snacks, velkomsthapsere, appetizers…

Ja kært barn har mange navne, men skal du have gæster nytårsårsaften, så er her et par smagfulde forslag til små retter, du kan servere til dronningens nytårstale…

glutenfri blinis med stenbidderrogn, chilimayo og andre ekstra lækre smage

Appetizers med serano, chokolade og pære – en lille hapser, jeg lavede sidste år til nytår, som simpelthen var fantastisk, hvis jeg selv må sige det?!

Salte æbleskivehapsere med bacon og smeltet cheddarost – lav dem bare i morgen og varm dem lynhurtigt på maxvarme, når gæsterne ankommer

Server sprøde og salte rugbrødschips med forskellige dips til – jeg elsker en god hummus og guacamole til, men du bestemmer heldigvis helt selv, hvordan de skal serveres

Desserter til nytårsaften

Skal du stå for desserten nytårsaften, så er her nogle af mine favoritter, som begår sig særdeles godt på sådan en festlig aften.

Franske vafler med chantillycreme – en rigtig lækker og smuk kage, som du kan imponere dine nytårsgæster med

Lav en nem moccamousse med mangokompot og guldstøv

Chokoladefondant med det blødende hjerte – lav dem klar i morgen og frys dem ned, så de er klar til servering efter en hurtig tur i ovnen nytårsaften

Lav dit eget kransekagetårn

Cocktails og drinks til nytårsaften

Jep, en god drink eller to skal der vel også til for at fuldende nytåret, så her kommer mine absolutte favoritter

St. Germain Champagnecocktail

A Pot of Gold – med blandt andet Vodka, Ginger Beer og agurk

Og en gammel traver: Granatæble-Mojitos

God fornøjelse med forberedelserne til dig, klem fra Dorte 

……………..

Følg også via Youtube, Nyhedsbrev, Facebook og Instagram

Du kunne også være interesseret i

Ingen kommentarer

    Skriv en kommentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.