0
All Posts By

Dorte Bak

Strik

Halsedissestrik

Mens der er stille de fleste dage her på bloggen, så foregår der naturligt nok en masse på baglinjen. Jeg arbejder intenst på at lave de sidste tilpasninger på min bog, som jeg forventer kan udgives om en god uges tid (hvis alt det tekniske går, som det skal, kryds fingre). Samtidig arbejder jeg på at få næste års familiekalender færdig til jer og så bliver der strikket en her del – både på nye projekter og gamle kendinge.

Continue Reading

Planlægningstips

Hvordan skal næste års familiekalender se ud?

Allerede nu begynder mange at have behov for et sted at nedskrible begivenheder i det nye år, så jeg har taget alvorligt fat på udformningen af næste års familiekalender. Jeg beder her om dit input til, hvad der ville gøre kalenderen endnu bedre.

I tager altid så godt imod min familiekalender*, og løbende får jeg små inputs såvel som tak og ros. Det er jeg selvfølgelig glad og taknemmelig for.

Jeg sidder aktuelt og arbejder på familiekalenderen for 2020 og jeg leger med både opsætning og muligheden for at indsætte nogle flere hjælpesider med overblik til kommende begivenheder, fødselsdage, noter m.v. Hvordan den præcis lander er stadig uvist, men jeg kunne godt tænke mig at høre fra jer, hvad I synes, ville gøre kalenderen mega meget bedre, så skriv endelig, hvis du har input?!

Continue Reading

Dessert, kage & slik Opskrifter

Opskrift: Græskar pandekager

Græskar-pandekager-opskrift

Opskrift på efterårslækre græskarpandekager, som smager godt til morgenmad eller som en eftermiddags-snack. De er nemme at lave og kan fryses ned, så du kan varme lige præcis det antal op, som du ønsker.

En ting, jeg altid elsker at lave og ofte vender tilbage til, det er pandekager. Sidste år, da jeg deltog i MK Bootcamp var der en opskrift på Hokkaidopandekager, som jeg virkelig var glad for. Her forleden havde jeg dog lyst til at lave nogle pandekager med græskar, som var mere dessert-agtige, og derfor eksperimenterede jeg med min græskarmos og nogle af de klassiske pandekage-ingredienser. Det er der kommet nogle saftige og mættende græskarpandekager ud af, som du her får en opskrift til.

Continue Reading

Italien Rejser Spanien

Krydstogt glimt

Anmeldelse af MSC Seaview krydstogt ferie i syd europa. Hvordan fungerer det praktiske, kan man holde ud at være på skibet, er der meget larm og hvordan fungerer børnevenligheden? Her deler jeg mine betragtninger og oplevelser efter vore cruise.

For lidt mere end en uge siden kom vi hjem fra en ferie på havet. En ferie, som min svigerfamilie havde inviteret os med på, og som jeg rejste afsted på med blandede forventninger. Én ting er jo, at det er dejligt at blive inviteret på ferie, noget andet er, at det er all inklusive langt ude på havet på et monster, som den sunde fornuft har svært ved at forstå kan flyde. Jeg har lovet flere af jer en update på, hvad jeg så virkelig synes om sådan en ferie – den kommer her!

Continue Reading

Dessert, kage & slik Halloween opskrifter Opskrifter

Saftig græskarkage med sirup glace

Græskarkage-48

Opskrift på en super lækker græskarkage med sirup glace. Kagen er den perfekte hygge-servering her i efterårskulden eller til Halloween, fordi den er fyldig og krydret med en lækker konsistens.

Venner, jeg har simpelthen optur over den her kage. Den er virkelig en rigtig efterårs-fryd, som du bare er nødt til at prøve. Til græskarkagen skal du bruge græskarpuré, som beskrevet i det her indlæg, som du med fordel kan lave et par dage inden, så kagebagningen er nemmere at gå til. Her de kommende par uger deler jeg i øvrigt flere opskrifter, som du skal bruge græskarpuré til, så gå allerede nu i køkkenet og bag 2 hokkaidoer, hvis du vil være med…

Continue Reading

Dessert, kage & slik Festlige opskrifter Opskrifter

Sundere slik uden tab af nydelse

For et par uger siden købte jeg noget sundere slik til en hyggeaften med en veninde. Det var de vildeste dadler med chokolade og toppings, som er åbenlyst nemme at give sig i kast med. Så meget at jeg nu har afprøvet kunsten herhjemme for nu også at dele den med jer.

Det er rystende, så meget min krop og hjerne reagerer på, hvad jeg propper ind. I løbet af en ferie får man altid lavet om på de ellers gode vaner, så her dagene efter vi er kommet hjem har jeg cuttet væsentlig ned på alkohol og sukker med det resultat, at jeg virkelig er træt, sur og energi-forladt. Jeg kender turen, det tager mig som regel et par døgn, så kommer jeg ud som et meget bedre og velfungerende menneske, men jeg bliver faktisk lige overrasket og ærgerlig, hver gang, jeg står i den situation. Jeg vil vædde med, der er nogle af jer læsere, som genkender det, selvom jeg er klar over, at det for nogle er meget nemmere med overgangene fra en kost til en anden?

Continue Reading

Hverdagsmad Madplan Planlægningstips

Inspiration: Food prep og madplan

En uges food prep i ord og billeder, som måske kan give dig lidt inspiration til at skære et par hjørner i hverdagskøkkenet hos dig selv.

Så blev det mandag og vi er vendt hjem fra en dejlig ferie under den sydeuropæiske sol. Det har været overraskende godt med sådan et cruise – indrømmer, jeg var lidt spændt på, hvad det nu skulle vise sig at være for en slags ferie. Tænker jeg deler lidt glimt og erfaringer fra turen i et andet indlæg.

Som sædvanlig startes ugen op med madplanlægning og indkøb. I plejer at blive glade for at se med, så her giver jeg et hurtigt overblik over, hvad jeg har preppet til ugens gang:

Continue Reading

Uncategorized

1 uges ferie på havet

Jeg føler, at vi kun lige er vendt tilbage fra sommerferie, og nu er vi så afsted igen. Det er ren luksus og vi værdsætter det i den grad, ikke mindst fordi vi er afsted med hele svigerfamilien. Det er altså bare noget andet med langsomt samvær frem for hektiske fødselsdage, så det skal nok gøre os rigtig godt.

Continue Reading

Hårtips Skønhed

Tips til at holde styr på frisuren

links

Her får du en oversigt over nogle virkelig simple frisurer, som er nemme at efterligne med ganske få remedier. Anse det som en guide til simple effekter med spænder og accessories – både for dig, som gider style og dig, som bare skal have håret væk.

Jeg bliver så ofte spurgt, om ikke nok jeg vil dele lidt tips til det med at holde styr på frisuren. Det er jo ikke fordi, jeg ikke har lyst eller ikke kan se behovet for den slags gode råd. Det er nok bare sådan, som fagperson, at jeg tager mange ting for givet. Jeg antager, at I ved meget af det, som jeg selv ved, og det gør det faktisk lidt vanskeligt for mig at vurdere, hvad der vil være værdifulde tips for jer andre.

Continue Reading