Udgivet i 2 kommentarer

Morgenmadsmuffins med squash

links

Opskrift på lækre morgenmadsmuffins, som gør dine morgener nemmere og endda også kan gøre madpakken lidt mere interessant. De lækre morgenmadsmuffins med squash er nemme at lave og du kan lige så godt lave en dobbeltportion med det samme – de bliver nemlig spist hurtigt.

Venner, jeg må indrømme, at jeg faktisk er mere end almindeligt begejstret for de her morgenmadsmuffins. Jeg lyver ikke, når jeg siger at jeg i indeværende uge allerede har forværret 16 styk – indser også netop nu, at jeg måske skal finde en balance i antallet per uge!

Jeg elsker at have praktisk morgenmad klar, fordi jeg er virkelig ringe om morgenen. Én ting er ikke at kunne tænke eller organisere sig fra morgenstunden, noget andet er jo om appetitten melder sig. For mig betyder den udfordring at jeg ofte først bliver sulten lige inden min kunde ankommer eller jeg skal ud af døren. Derfor er det mega praktisk for mig at have ting lavet på forhånd, som er lige til at gå til – og i det her tilfælde endda til at snuppe med på farten.

Læs mere Morgenmadsmuffins med squash
Udgivet i Skriv en kommentar

Dine essentielle hverdags-hjælper lige ved hånden

Jeg tænker nogle gange på, hvem du er – dig, der har valgt at følge med her på dortebak.dk. Er du en af dem, som har fulgt med i snart 10 år eller kommer du bare tilfældigt forbi i ny og næ?

Bloggen her har jo ændret stil en gang eller to over årene – det er jo helt naturligt, når en blog tager udgangspunkt i min person og liv, at der vil ske udvikling på den måde også. Alligevel hører jeg jo løbende fra jer, som har lagt navn til mit kommentarfelt lige fra begyndelsen, og jeg forestiller mig, at det er fordi følges ad med livet på en eller anden måde.

De seneste par år har jeg tilladt at lade indholdet dreje sig mere og mere om det, som mest optager mig, nemlig hverdagen. Det er samtidig den slags indhold som jeg mest oplever, at I har gavn af derude, og på den måde kan vi jo være noget fint for hinanden, I og jeg.

Læs mere Dine essentielle hverdags-hjælper lige ved hånden
Udgivet i Skriv en kommentar

Kend forskel på persillerod og pastinak

kend forskel på pastinak og persillerod

Har du også stået i supermarkedet og været i tvivl om, hvor vidt du stod med pastinak eller persillerod i hånden? Kend forskel på persillerod og pastinak – her tipper jeg dig om tricket til, hvordan du skelner mellem de 2 rodfrugter.

Det sker faktisk for mig hver gang, jeg står i bland selv-kasserne, så det er jo meget passende at lave det her indlæg, så både jeg og I fremover ved, hvor der er hjælp at hente, når tvivlen melder sig. Fordi, lets face it – de ligner hinanden ret meget og de smager til gengæld slet ikke ens, vel?!

Læs mere Kend forskel på persillerod og pastinak
Udgivet i Skriv en kommentar

Madplan på A5 blok – åhh jeg har glædet mig til den her nyhed

madplansblok A5 madplan blok

Den her Madplansblok kunne potentielt blive din bedste ven, som giver dig mere overskud i hverdagen. Måske hjælper den dig endda til at spise mere varieret og spare penge.

Jøsses hvor har jeg dog glædet mig til at løfte sløret for den her nyhed – mit nyeste produkt er simpelthen en madplansblok.

Den har været længere tid undervejs og alligevel ikke – flere år har jeg faktisk taget tilløb til at turde sætte den i produktion, men først nu hvor jeg kan se, at I tager så fint imod min Familiekalender i printet version, ja så har jeg godt turde. Og da først beslutning var taget, så gik det til gengæld stærkt. Så tak for JER!

Læs mere Madplan på A5 blok – åhh jeg har glædet mig til den her nyhed
Udgivet i Skriv en kommentar

Bullet Journal update – arbejds-hjælpesider

Bullet Journal februar setup

En lille update fra virkeligheden, som mest omhandler min måde at planlægge og organisere mig på for tiden. Jeg deler mit setup til februar måned i min Bullet Journal og forklarer, hvad Familiekalenderen 2021 bruges til hos os.

Der er gået ret lang tid siden jeg har fået delt andet end lækre opskrifter herinde på bloggen. Det er egentlig ikke i uvilje, men det er generelt både tidskrævende og “personligt krævende” at skrive blogindlæg, og den tid har desværre ikke helt været der i længere tid. Lige som mange af jer, der følger med hos mig, så har jeg skolebørn i huset, som er hjemsendt og som kæmper med dagligdagens nye rammer, herunder hjemmeskole. Det går nogenlunde, men mest fordi vi har accepteret at sætte barren grundigt ned og sige pyt til de dage, hvor det ikke nytter. Hvad med ude hos jer – klarer I jer mon?

YouTube har jeg netop udgivet en ny video, som giver dig et indblik i, hvordan jeg opsætter og bruger min Bullet Journal for tiden. Jeg fokuserer primært på at bogen er en hjælp for mig, når jeg skal holde overblik over mit arbejde og så selvfølgelig de lister, som danner grundlag for min madplanlægning. Til alt andet bruger vi herhjemme den flotte Familiekalender 2021, som jeg er så vanvittig stolt af – ikke mindst glad for at jeg sprang ud i at få den produceret i hard copy!

Læs mere Bullet Journal update – arbejds-hjælpesider
Udgivet i Skriv en kommentar

Den perfekte familiekalender 2021

Jeg illustrerer her hvordan Familiekalender 2021 ser ud og hvordan den kan bruges og tilpasses personligt, så den imødekommer præcis dine behov i hverdagen. Familiekalender 2021 kommer med 7 kolonner, der kan påskrives familiens navne, madplan mv.

Jeg har virkelig glædet mig til at kunne dele det her med dig. Jeg har vovet pelsen i år, hvor jeg har valgt at få den årlige Familiekalender optrykt. Jeg satser altså rimelig meget på, at jeg ikke brænder ikke med en hulens masse kalendere på lageret, he he.

Hvert år designer jeg en Familiekalender, som kan hjælpe os herhjemme og jer andre til at skabe mere struktur og overblik over hverdagen. I år er selvfølgelig ingen undtagelse, men jeg har i år valgt at få kalenderen produceret, sådan at de af jer, som aldrig får printet ud selv, stadig kan købe den og få gavn af alle de gevinster der er ved at holde styr på hverdagen.

Du finder den optrykte Familiekalder 2021

Læs mere Den perfekte familiekalender 2021
Udgivet i 2 kommentarer

Frustration og taknemmelighed i én pærevælling

Så hvordan står det egentlig til derude? Og hvordan hos os? Jeg håber ikke, det her indlæg bliver for rodet, men jeg havde simpelthen lige lyst til både at sige tak til jer, give et virkelighedsbillede og høre, hvordan I også klarer den derude – giv endelig en tilbagemelding.

Jeg må sgu indrømme, at jeg føler vi bliver trukket godt rundt i manegen i den her krise-som Danmark står i. På den ene side går det ret godt, vi er raske og vi er glade og vi samarbejder godt som familie. På den anden side, så begynder situationen er påvirke os – vores mindset. Måske for bestandig?

Læs mere Frustration og taknemmelighed i én pærevælling
Udgivet i Skriv en kommentar

Hjemmeskoling, link-samling til læringsportaler, piktogrammer og tips til hverdags-struktur

links

Vi står disse dage alle sammen i en kritisk situation, hvor hverdagen ikke ligner sig selv. Her giver jeg indblik i, hvordan vi har lagt et skema og bruger piktogrammer, hvordan vi hjemmeskoler vores børn og så deler jeg links til diverse læringsportaler, som kan bruges til hjemmeskoling.

Nå venner. Corona har virkelig taget røven på mange af os, og hvor jeg før weekenden tænkte at opretholde ganske få kunder i min lille salon, så har jeg per dags dato aflyst alle mine kunder. Det gør ondt rent økonomisk, men jeg kan sket ikke se at jeg har et valg. Jeg håber, jeg kan redde bare lidt af min indtægt ved at holde liv i min webshop, så tænk endelig min vej, hvis du skal købe en gave eller hvis du kan bruge nogle strikkeopskrifter, min e-bog eller andre af mine print-selv-produkter. Det gør faktisk en kæmpe forskel for mig disse dage.

Læs mere Hjemmeskoling, link-samling til læringsportaler, piktogrammer og tips til hverdags-struktur
Udgivet i Skriv en kommentar

Sådan bruger du vokspapir i køkkenet

vokspair eller stof med bivoks
stof med bivoks i stedet for staniol
links

Har du lyst til at droppe staniol og madfilm i dit køkken? Måske har du allerde kendskab til vokspapir, måske er du skeptisk? Her er min personlige erfaring fra de første par uger uden staniol og madfilm og med vokspapir som alternativ.

For et par uger siden valgte jeg at udvide varesortimentet i min lille webshop. Jeg har længe haft et ønske om at gøre hverdagsrevolutionerne mere tilgængelige for jer, som læser med, så jeg er faktisk super stolt og glad for at kunne forhandle nogle æstetiske og miljøvenlige alternativer til jeres køkkenrutiner og food preps.

For så vidt angår det voksede stof, som kaldes vokspapir, så har jeg længe luret på det, men ærligt været i tvivl om, det var noget jeg kunne vænne mig til at bruge. Længe har jeg haft dårlig samvittighed over staniol og madfilm, men ikke formået at få det helt ud af mit køkken, så lad mig her dele med dig, hvordan de første uger med vokspapir er gået herhjemme.

Læs mere Sådan bruger du vokspapir i køkkenet
Udgivet i Skriv en kommentar

Planlægningstip til nemt familie-overblik

familiekalender med madplan
links

Mangler du og din familie overblik over hinandens aftaler og aktiviteter, så er det altså på tide at få indført en simpel familiekalender. For at have overskud til alt det sjove, så skal de basale ting i hverdagen fungere, sådan er det! Her viser jeg, hvordan vi tilpasser familiekalenderen til vores behov, så den både viser madplan, huskere og aftaler.

Venner, jeg har længe lovet at give et konkret eksempel på, hvordan jeg bruger vores familiekalender til løbende planlægning og madplan, så det er altså emnet i dag. Jeg tager naturligvis udgangspunkt i Familiekalenderen fra webshoppen*, som fordi vi er 4 familiemedlemmer nemt kan omdannes til et komplet overblik med madplan og en “øvrigt-kolonne”.

Læs mere Planlægningstip til nemt familie-overblik