Hvis der finde en perfekt åbning efter en lidt for lang pause her på bloggen, så må de det være med en opskrift på en ægte hverdags-favorit, nemlig en opskrift på svensk pølseret. Så ballet erklæres hermed åbent …
Det kan være rimelig svært at dokumentere en så basal hverdagsret som svensk pølseret, i hvert fald uden det ser næsten uappetitligt ud. Her forsøger jeg alligevel at inspirere dig til en vaskeægte hverdags-hitter.
Står du i stampe? Måske føler du at du banker rundt i hamsterhjulet og slet ikke når noget af det, som gør dig glad? Her deler jeg mine erfaringer og ønsker med dig – så du måske også kan lande et rigtig godt sted, hvor du får plads til lidt mere af det sjove i en ellers travl hverdag.
Nogle gange kan man føle, man står i stampe. Er det en kort periode, så mener jeg, det er okay at trække pyt-kortet og tilskrive det almen menneskelig restitution. Er det derimod en følelse, som føles konstant, og måske endda noget, der stiller sig i vejen for, at du får gjort de ting, du egentlig gerne vil, opfylder dine ambitioner eller direkte når dine mål, ja så skal du forsøge at vende skuden. Det skylder du dig selv.
Jeg har blogget i 9 år nu. Bloggen har haft sine forskellige overskrifter i mit indhold, men de senere år har jeg, som du nok ved, givet mig selv lov til at sprede hverdagsglæde. Ikke bare glæden over en smuk buket på bordet, nej decideret fremelsket en forkærlighed for leverpostejshverdagen i sin blotte eksistens. Jeg vil virkelig gerne anerkende værdien af rutiner. Jeg synes ofte, det er rutinerne og trummerummet, som bliver skældt ud, men i virkeligheden tror jeg de fleste af os vil opleve en større lykkefølelse, hvis vi kan finde en plads i vores bevidsthed, hvor taknemmelighed og accept af vilkåret “hverdag” finder sig til rette. Giver det mening, hvad jeg skriver mon?
Boller i karry, kylling i karry eller kikærter i karry? Denne grundopskrift på karrysauce uden fløde er en hverdagsvenlig og lækker ting at lave klar i weekenden, så du i løbet af ugen kan få god mad på kort tid. Opskriften er vegansk, så du kan vælge veggie balls i stedet for kød, hvis du går op den slags.
Indrømmet, herhjemme bliver den primært forvandlet til boller i karry, men jeg kan også godt lide den med kikærter, blomkålsbuketter og andre chunky grøntsager, ris, spinat, peanuts og æblestykker. Alt det kan serveres i en bowl på en smuk og appetitlig måde.
Jeg fortæller lidt om mine intentioner med at opsætte ønsker for det kommende år i min Bullet Journal, både godt og skidt. Samtidig deler jeg et par af mine personlige punkter og sammenligner Moleskine og Leuchtrum Bullet Journals.
I starten af januar viste jeg dig mit setup for 2020 i min Bullet journal. Måske bemærkede du, at jeg i år har halveret antallet af ting, jeg vil prøve at nå i 2020 i forhold til sidste år? Det er der selvfølgelig en grund til. Den korte forklaring er, at jeg realistisk ikke får udnyttet 100 felter, men jeg har gået og tænkt over hvad der kan være af gode og dårlige ting ved at føre sådan en liste, og derfor sætter jeg i dag lidt flere ord på det.
Laver du nytårsforsætter? Her er i hvert fald et af mine, som jeg tror du måske kunne fristes til at hoppe med på… det vil nemlig give mere luft i hverdagen, og det kan de fleste af os vist godt bruge, kan vi ikke?
For 3 år siden tog jeg hul på “Få styr på dit hjem”-udfordringen her på bloggen. Jeg ved, flere af jer var med på udfordringen, om ikke andet så på udvalgte måneder, og måske har også I oplevet en lettelse over forbedringen de steder, hvor det lykkedes for jer? Sådan har jeg det i hvert fald, men jeg er også i humør til at gå til den igen nu – at gøre et eller andet. Jeg har simpelthen brug for at få muget ud og få system i de ting, som vi bruger mest energi på at lede efter og holde styr på herhjemme.
Så venner, nu skal vi kaste kærlighed på grøntsager og frugt. Vi skal se nærmere på, hvordan vi gør alt det grønne mere tilgængeligt i en travl hverdag, og hvad vi bruger de forskellige ting til. Det handler om prepping af grøntsager og jeg giver dig et indblik i, hvilke grøntsager og frugter, jeg oftest prepper, hvordan jeg opbevarer dem og hvad de bliver brugt til.
Drømmer du om at være mere tjekket med hverdagens madlavning, men har måske lidt svært ved at få organiseret det? Her er din nemme håndsrækning, hvor jeg giver et kig ind til flere at siderne i min bog, som er en håndsrækning til alle, der savner bare lidt mere struktur i hverdagen.
Nu hvor januar er i gang, gætter jeg på at mange af jer gerne vil fokusere på en forbedret hverdagsstruktur. Heldigvis er der hjælp at hente – meget hjælp endda – og hvis du enten plukker enkelte ideer eller adopterer hele konceptet fra min bog “Hverdagsrevolutioner i køkkenet”*, vil du hurtigt blive fan af, hvad du vinder. Bonus ved en velfungerende madplan og indkøbsstruktur er nemlig overskud, tid og sparede penge, og hvem kan ikke lide det?!
Her får du du et kig til lidt af det, som bogen har byde dig…
Vi starter blogåret med et kig på mit 2020 setup i min Bullet Journal. Generelt deler jeg også lidt tanker om, hvordan jeg går til den løbende planlægning i dagligdagen, så jeg håber bestemt, at du kan bruge dette lavpraktisk indspark.
Venner, rigtig godt nytår! Mon I havde en god aften og har nydt godt af lidt ferie? Det har vi, men jeg har knækket nakken på noget jeg begynder at mistænke som en kold lungebetændelse, så jeg er ikke helt tilfreds disse dage. Nåh, men det skal det i hvert fald ikke handle om, derimod… Det synes at være en god start på året at kigge ned i en ny Bullet Journal, så i dag vil jeg dele mit setup for 2020 med jer.
Hvornår får vi lommepenge igen, mor?”
“Skal vi ikke snart gøre det der, hvor jeg rydder op på værelset og så får lommepenge?”
Den slags spørgsmål mødes vi regelmæssigt med herhjemme, og hver gang bliver jeg ramt af en følelse af, at være på lidt dybt vand. Naturligvis skal de have lommepenge, men hvilken aflønningsmodel giver mest mening og hvordan holder vi fast i en rutine, der er realistisk at overholde? Her fortæller jeg nærmere om, hvordan vi vil give lommepenge og lære vores børn at tage ansvar for deres penge.
En Bullet Journal behøver ikke være en kreativ affære, som kræver store tegnekundskaber. Her viser jeg mit super simple setup, som super nemt kan efterlignes af dig, som gerne vil være med uden for mange dikkedarer.
Når jeg har ekstra travlt, så opstår behovet for at bruge min bullet journal igen. Jeg bruger den on and off året igennem, men her op mod jul har jeg helt sikkert brug for den. Jeg laver flere forskellige slags overblik og lister, som passer til mit behov her i december.
