Browsing Category

Morgenmad

Havrestykker med banan og chokolade • Sunde snacks til madpakken

Udgivet den 16. august 2019

havrestykker med chokolade - sunde snacks til madpakken

Hører du til i kategorien af forældre, som gerne vil give børnene nogle sunde snacks med i madpakken, så skal du altså prøve at lave de her super nemme havrestykker med banan og chokolade i. De er nemlig rustikke, fiberrige og med et tilladt sødligt indspark.

Jeg indrømmer det gerne. Jeg er moren fra klassen, som du hader lidt – jeg prøver at lave spændende madpakker, men jeg gør det, fordi jeg selv hader at åbne en kedelig madpakke, og ikke for at få det til at se overskudsagtigt ud. Og bestemt heller ikke fordi jeg vil give jer andre stress.

Glutenfri opskrifter Morgenmad Opskrifter Sund & selvkærlig

Spinatpandekager til morgenmad med jugurt og toppings

Udgivet den 7. august 2019

I dag får du en lækker opskrift på spinatpandekager, som du kan spise til morgenmad med jugurt og lækre toppings – eller bare hapse dem, som de er. Opskriften er i øvrigt glutenfri.

De her spinatpandekager smager sødt, men er i virkeligheden sunde. Det er de imidlertid og så gør de morgenmaden lidt sjovere end den sædvanlige skål havregryn.

Sådan helt lavpraktisk, så kan du sagtens blende dejen sammen inden du går i seng, så du kan stege pandekagerne næste morgen og nyde dem helt friskbagte. I så fald anbefaler jeg at du opbevarer dejen i en lufttæt beholder på køl. De kan også fryses ned og evt bare smides i en brødrister direkte fra fryseren, så det behøver altså ikke være tidskrævende med en sund morgenmad.

Drikke opskrifter Morgenmad Opskrifter

Proteinrig iskaffe-smoothie til morgenmad

Udgivet den 12. juli 2019

Du får simpelthen lige en hurtig og meget nem opskrift på en flydende morgenmad med gods i. En iskaffe som smager af chokolade indeholdende protein og banan.

Ind imellem må det godt være ekstra nemt og alligevel mætte godt fra morgenstunden. Den her iskaffe er en ordentlig, mættende basker, som jeg garanterer ikke vil efterlade dig sulten i nær fremtid.

Om du vil bruge proteinpulver eller ej står dig frit for, og den smager altså virkelig godt uden også. Personligt foretrækker den faktisk uden, men det mætter lidt ekstra og giver trods alt lidt protein (og chokoladesmag) fra morgenstunden.

Morgenmad Opskrifter Sund & selvkærlig

En gadget-dims, som hjælper dig til en sundere livsstil

Udgivet den 21. marts 2019

Det er længe siden, jeg sidst har givet jer en status på, hvordan det egentlig går med at overholde den sunde livsstil, og I er søde nok til at spørge ind til det jævnligt, så her kommer den. Og jeg tipper samtidig om, hvilken enkelt ting, som i den grad er den ven, som holder mig dagligt på sporet…

I virkeligheden føler jeg mere og mere, at der er landet nogle rutiner på min rygrad, som gør, at jeg nogle gange bare kører den gode linje uden at være bevidst om det, og andre gange ryger ubevidst af sporet. Sådan vil det jo nok være, når man prøver at omdanne et livs dårlige vaner. Én ting er sikkert; jeg er sygt glad for, at jeg tog tingene langsomt i den rette rækkefølge, fordi jeg har stadig masser af motivation, den rette motivation vel at mærke, så de seneste 4 ugers bootcamp, de er gået uden en eneste gang at være gået på vægten. Min motivation ligger nemlig mere og mere i at tage gode beslutninger for mit velvære, min mave, mit humør og troen på, hvad der giver min krop mest kærlighed.

Vil du være med fra starten, så bliv klogere på, hvordan du finder din rette motivation til en varig livsstilsændring her

Glutenfri opskrifter Morgenmad Opskrifter Sund & selvkærlig

Grøn superbowl til morgenmad – opskrift

Udgivet den 10. februar 2019

“Jamen hvad bruger du broccoli-stilken til Dorte??” Det er ikke få spørgsmål, jeg har fået til min meal prep sidste uge og til snakken om min grønne morgenmad, så nu skal I sgu have lidt mere indsigt, skal I. Her kommer en opskrift på min grønne smoothie bowl, som jeg spiser til morgenmad med masser af sunde toppings på.

Min Greenie, som jeg kalder den (aner ikke om det rent faktisk er et navn), er i virkeligheden en ekstra fast grøn smoothie, som jeg spiser med forskellige toppings, der enten er valgt udfra en sundhedsvinkel eller ren og skær smag.

Jeg laver ofte en større portion, så der er til flere dage. Jeg fryser det i så fald ned i portionsstørrelser, nogle gange endda direkte i en dyb tallerken, som blot skal tages ud af fryseren til optøning, når jeg vil have sådan en morgenmad.

Glutenfri opskrifter Morgenmad Opskrifter Sund & selvkærlig

Opskrift på lækker weekend granola

Udgivet den 8. januar 2019

Prøver du at undgå for mange af de tætpakkede kulhydrater, som havregryn, mel og brød, så kan denne granola måske blive din nye ven. Du får min opskrift på en smagfuld og sprød weekend-granola med nødder, kokossukker og crunch.

Jeg spiser en hel del chiagrød. Det er faktisk min foretrukne morgenmad, som jeg nemt kan forberede og som virkelig smager godt. Jeg har ret meget fokus på at undgå de tætpakkede kulhydrater i hverdagene, fordi jeg stadig vil tabe et par kilo, og samtidig ønsker jeg at spise mig til et stabilt blodsukker, hvilket i den grad har en positiv betydning for alt andet.

I hverdagene tager jeg bare et par mandler og hakker ud over grøden sammen med lidt frugt og noget peanutbutter, men ind i mellem savner jeg det der ekstra cruch. Derfor lavede jeg forleden en hurtig portion granola, som er rigtig fin i weekenderne. Kokossukkeret er selvfølgelig kalorieholdigt, men det påvirker til gengæld ikke blodsukkeret på samme måde som almindeligt sukker, og så smager det mere mørkt på en lækker måde. Du kan eventuelt udskifte kokossukker med Stevia eller Sukrin, hvis du helt vil undgå det, men så skal du lige undersøge om mængdeforholdet er det samme som ved kokossukker – det kan jo godt være, at det søder mere på en mindre mængde?!

Glutenfri opskrifter Morgenmad Opskrifter

Koldskåls chiagrød til morgenmad

Udgivet den 9. maj 2018

Skal du allerede fra morgenstunden redde dig den sommerlige følelse, så prøv denne chiagrød med koldskål og friske jordbær. Den vil sende dig til himlen simpelthen.

Morgenmad Opskrifter

Lav sunde vafler af havregrød

Udgivet den 6. april 2018

Min blog er vist ved at være sygdomsfri igen, og det fejres med denne opskrift på skønne og sunde morgenmadsvafler lavet af havregrød. Snup opskriften og gør din morgen lidt sødere.

Reklamelinks markeres med *

Forrige søndag var det åbenbart vaffeldag, og hele min instagram flød over med lækre og appetitvækkende vafler, så helt spontant fløj jeg over i bogreolen og hapsede Camillas vaffel-kogebog * frem. Det endte med nogle skønne havregrødsvafler, som pigerne og jeg stackede op med forskellig topping mellem hvert lag. Først et lag med agavesirup, dernæst drys med mørk pålægschokolade, så hindbærsyltetøj, kakaonibs og chiafrø og så forfra igen. Det endte med nogle store mundfulde og tykke kinder før vi sprang ud af døren for at nå tennis. Vi havde vist momentant glemt det med sommertid, he he. Men men… vi nåede det, både vafler og tennis.

Drikke opskrifter Morgenmad Opskrifter

Guide til den perfekte French Press stempelkaffe

Udgivet den 9. marts 2018

Mangler du også en guide til at lave en rigtig gode kande stempelkaffe, eller finere kaldet French Press, så kommer den simpelthen her med erfarne indspark fra kyndige kaffekendere.

Drikker du kaffe og hvilken slags drikker du mon så? Jeg er en cappuccino-pige, hvilket mange af jer nok godt ved, men drikker alligevel jævnligt en anden slags kop, ikke mindst hvis den er lavet af en kaffeconnaiseur. I sidste uge var jeg til presseevent hos Bodum, og jeg lod mig overraske over det faktum, at de i butikken på Fisketorvet simpelthen har en rigtig fin kaffebar. Her ved de tydeligvis en del om kaffebrygningens kunstform og tilbyder både pourover, kompress-kaffe, french press såvel som de sædvanlige populære kendisser inden for kaffe. Hvorfor bringer jeg det op nu? Fordi vi fik en grundig indføring udi stempelkandens bryggemetoder, og jeg tænkte, at jeg ville dele tipsene med dig også, så de kommer simpelthen her.

Morgenmad Opskrifter

Hjemmelavede nydelser på lager

Udgivet den 21. oktober 2017

Om de lækre hjemmelavede ting, som er rare at have på lager til at tilføre smag til både morgenmad og din salat, og en guide til at lave bagte hasselnødder.

Alt imens jeg turnerer gennem diverse udgaver af Dim Sum og Bao her i Hong Kong, kan jeg da godt lige indvie dig i et par favoritter hjemme fra mit eget køkken. Der er nemlig visse ting, jeg bare elsker at have på lager til min morgenmad og salater.

Ældre indlæg

Morgenmad

Følg med på Instagram @dortebak.dk