Browsing Category

Snack opskrifter

Opskrift på sunde havregrynskugler uden smør og sukker

Udgivet den 31. marts 2020

Opskrift på sunde havregrynskugler, som ingen vil mistænke for at være anerledes end dem, du kender fra barndommens julebord. De sunde havregrynskugler laves uden smør og har i stedet ingredienser, som giver gode olier og naturlig sødme.

Du forbinder måske havregrynskugler med juletid, men jeg må tilstå, at havregrynskuglerne har en plads hos os året rundt. Vi elsker dem, og hvis ikke det var for mængden af smør og sukkersødet kakao, så havde mine piger sådan et par stykker med i madpakken hver dag. Dem jeg deler her, er lavet på en sundere måde; altså uden smør og uden sukker. Derfor tillader jeg mig at kalde dem for sunde havregrynskugler, men tag ikke fejl. De er kalorietætte med ingredienser som dadler, havregryn og sesam. Det betyder bare at de mætter på en god måde, så du ikke behøver spise 10 for at være tilfredsstillet.

Glutenfri opskrifter Morgenmad Opskrifter Snack opskrifter Vegetarmad

Opskrift på Sunde veganske morgenmadsmuffins

Udgivet den 12. marts 2020

Her er din uundværlige opskrift på sunde morgenmadsmuffins med havregryn, banan, blåbær og andre gode sager. De mætter, de er luftige, naturligt søde og de er geniale som hurtig morgenmad, til madpakken eller som eftermiddagssnack. De er i øvrigt veganske og glutenfri også.

Springer du morgenmaden over eller har du et barn, som ikke udviser den største appetit om morgenen? Måske de her morgenmadsmuffins kan rokke lidt ved sulten. I hvert fald smager de godt og indeholder udelukkende gode ingredienser, som lige så godt kunne være fordelt over en skål havregrød.

Hvad er en morgenmadsmuffin?

En morgenmadsmuffin er egentlig bare morgenmad, der smager kageagtigt. De er luftige som en super god muffin er det, men der er ingen raffineret sukker i dem og ingredienserne stemmer overens med hvad du gerne vil give din krop af fiber og næring. Titlen snyder måske lidt, fordi de her morgenmadsmuffins kan lige så godt bruges i madpakken eller som en eftermiddagssnack.

Dessert, kage & slik Opskrifter Snack opskrifter Sund & selvkærlig

Styr udenom fredagsslikskålen med disse alternativer

Udgivet den 16. januar 2020

På denne fine januars-torsdag deler jeg et sundt indspark, som kan hjælpe dig til at styre udenom fredags-slikskålen i morgen. Med ganske lidt forberedelse vil du endda foretrække disse 6 sunde alternativer til slik, tror jeg.

En klassisk januar-situation, som jeg ikke forventer at stå alene med, det må være den med alle de gode hensigter om at drosle ned på den usunde livsstil. For mig personligt er det gået over al forventning, og jeg har ikke siden nytår været dybt nede i slikskålen. Jeg har over tid delt forskellige forslag til alternativer til fredagshyggen, så i dag vil jeg egentlig bare samle dem med links til de forskellige opskrifter. Måske du skal hjælpe dig selv til at styre sikkert udenom fredags-slikskålen med et af disse alternativer?

Glutenfri opskrifter Opskrifter Snack opskrifter

Opskrift på cheeseballs a.k.a. Hapsere med smeltet ost og bacon

Udgivet den 23. maj 2017

cheeseballs opskrift på æbleskiver med smeltet ost og bacon

En anderledes opskrift, som din mand sikkert vil elske. Vi har at gøre med glutenfri cheeseballs, eller lad os bare kalde dem ostefyldte æbleskiver med ost og bacon. Det er en glutenfri opskrift, men du kan sagtens lave dem med almindelig hvedemel også. Bon appetit!

Har du lyst til at lave en rigtig mandevenlig snack, måske til at pleje tømmermændene med, eller bare til en snasket hyggeaften, så skal du simpelthen prøve de her glutenfri cheeseballs med bacon. Jeg har længe villet lavet en eller andet sjov snack med smeltet ost i midten, og for noget tid siden blev det så til disse æbleskiver med smeltet cheddarost og sprød bacon i maven. De er nemme at lave, og smager fantastisk eventuelt med lidt hjemmelavet ketchup til.

Bedre bolig Drikke opskrifter Opskrifter Snack opskrifter

Smoothies til sund vinterhud og test af støjfri blender

Udgivet den 21. oktober 2016

I får en lækker opskrift på en smoothie, der fylder dig op med gode olier, som plejer din hud indefra. I præsenteres også for min nye støjfri blender, som får en fast plads i køkkenet fremover.

(Indlægget udgives i samarbejde med Bosch)

Jeg har sat ind overfor min allerede nu meget tørre vinterhud. Jeg render ind i samme problemer hvert år ved denne her tid. Det er selvfølgelig rart og hyggeligt, at radiatorer og brændeovn fyrres igang, men den kunstige varme hjælper ikke ligefrem min hud.

Der findes heldigvis flere måder at sætte ind på, og en af dem er at indtage vegetabilske olier, som findes i fed fisk, avocado, nødder, banan og olier. Det inkluderes i mine måltider, men en nem genvej er selvsagt også smoothies, så i dag vil jeg dele en opskrift med jer på en smoothie, der indeholder en hel masse virkelig gode ting og sager til din tørre hud.

Dessert, kage & slik Glutenfri opskrifter Opskrifter Snack opskrifter

Lav dine egne lækre granolabarer

Udgivet den 14. oktober 2016

En nem opskrift på smagfulde granolabarer, der er lækre som eftermiddagssnack eller som mellemmåltid i madpakken.

Jeg kom rent faktisk til lige at hapse en af dem her til morgen, men det skal man nok ikke gøre til en vane trods alt. Når det er sagt, så er de fulde af gode ting og sager, ikke mindst nogle gode fedtstoffer foruden en spandfuld smør. De smager himmelsk, er sprøde og søde, og så er de nemme at putte i madpakken eller servere med et glas mælk, når børnene kommer hjem om eftermiddagen. Her kommer min opskrift på de lækre granolabarer, som jeg blot opbevarer i et gammelt syltetøjsglas uden låg på, så de er nemme lige at hapse i forbifarten.

Hverdagsmad Opskrifter Snack opskrifter

Opskrift på rugbrødschips og hummus

Udgivet den 27. september 2016

Saltede rugbrødschips og lækker, hjemmelavet hummus er begge dele let at lave og tilfældigvis er det også et fantastisk makkerpar. Her deler jeg 2 nemme opskrifter med jer…

Vi elsker rugbrødschips i vores familie, både til madpakken, som en hapse-snack og som tilbehør til maden. Vi plejer at købe dem i Lagkagehuset, men hånden på hjertet, så er det jo lidt af en udskrivning, hvis man sådan på regelmæssig basis har dem i huset. Jeg ved ikke, hvorfor det har taget mig så lang tid at kaste mig ud i selv at lave dem, fordi det er alt alt for nemt at gøre og langt billigere trods alt. Jeg kan godt lide lidt hummus til at dyppe dem i, så jeg deler her både min vejledning til hvordan du laver rugbrødschips og en super simpel opskrift på hummus – sådan en “spring over gærdet hvor det er lavest-opskrift”.

Dessert, kage & slik Glutenfri opskrifter Opskrifter Snack opskrifter

Nemme dadelkugler med lakrids

Udgivet den 15. januar 2016

Skal der fredagsslik i skålen uden at ødelægge den gode januarstil, så prøv med de her lækre dadelkugler med lakrids. Opskriften ligger til dig til sidst i indlægget.

Snack opskrifter

Hvad er en morgenmadsmuffin?

Følg med på Instagram @dortebak.dk