Go Back

Opskrift på klassisk risengrød

Start dagen før med at lave risengrøden. Det med mængderne er rimelig groft angivet. Jeg synes sjældent, der kommer den samme mængde og konsistens ud af opskriften, så brug din sunde fornuft undervejs og spæd til med mere mælk, hvis nødvendigt.
Antal: 8 personer

Ingredienser

  • 4 dl grødris
  • 2 liter Sødmælk
  • 2 dl vand
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  • Start med en smule vand og salt og så snart vandet er fordampet fra risene tilsættes sødmælken.
  • Rør hele tiden i gryden, så der ikke opstår skind og brændte flager. Så snart mælken har kogt slukkes for blusset og gryden stilles med låg til grøden er kølet helt ned.
  • Gem risengrøden på køl til næste dag, hvor den transformeres til den lækreste Ris a L'amande