Go Back

Opskrift på marengs

Antal: 12 kager

Ingredienser

  • 2 bægre pasteuriserede æggehvider
  • 150 gram sukker
  • 2 tsk eddike
  • 2 tsk glukosesirup

Sådan gør du

  • Tør røreskål og piskeris af med lidt eddike eller citronsaft for at affedte delene
  • Pisk æggehviderne stive og tilsæt så halvdelen af sukkeret, som piskes i ca. 1 minut
  • Tilsæt nu resten af sukkeret med eddike og glukosesirup og pisk i yderligere 2-3 minutter
  • Flyt din marengs over i en sprøjtepose med en takket tylle og sprøjt kagerne op